「今晩はラーメン食うぞ!」ジジの外しは会員専用で

会員専用の ラーメン会席がすごい!

ラーメンに1万円オーバー(彼女と二人分ね)を払う勇気があるジジだけが、こ「GENEI.WAGAN」の至高の味を体験することができます。
素晴らしい料理だけでなく、完全紹介制・会員専用ならではの行き届いたサービス、そしてプレミアムな雰囲気にジジは納得、彼女はメロメロ! しかも通うほどにその効果はアップします。

右:6~10回通えば、海老薫水煮肉片麺(スイジュウロウピェンメン)
左:初めてならば、潮薫醤油拉麺(シオカオルショウユラーメン)

今夜はラーメンを食べよう」「えっ!?」……彼女の「えっ!?」というひと言に込められた〝負の感情〞をきっぱりと解消しちゃうのが、広尾にある『GENEI.WAGAN(ゲンエイワガン)』です。
 
地下の扉のインターフォンで名前を告げて解錠してもらい、中に入るとまるでBARのようなお洒落な空間が!?
場末のラーメン屋を想像していた彼女は、このギャップに早くもドキドキですな。

 さて、カウンターに座って食すのは、本格ラーメン会席のフルコース。
こだわりの食材と丁寧な仕事による料理は、どれもため息が出るほど美味!
 
特に前菜のクラゲ、青海苔の生クリーム和え、揚げ拉麺、イクラが四層に盛りつけてある〈イクラと海月の拉麺パフェ〉が絶品。
4つの食材が口の中で混ざり合う官能的な食感に、ジジも彼女もメロメロになるのは間違いありません。

そしてようやく自慢のラーメンに辿り着くワケですが、ジジと彼女では違うラーメンが出て来ます。
というのも、ゲストの来店回数によって、ラーメンのレシピを変えるから! 

常連のジジと初回の彼女のラーメンが違うという、会員専用ならではのプレミアムなサービスが魅力。でもね、「前回は誰を誘ったの?」と、彼女からつっこまれないように。

予約すると、きちっと名前入りの演目(本日のメニュー)が席に置かれているのがニクいですな。

先付「牛すね肉赤ワイン煮」に続き、前菜の「鰤の薫製」「牡蠣のオイル煮」「鯣烏賊のサラダ」「イクラと海月の拉麺パフェ」の盛り合わせが出ます。

さらに蒸し物「粕汁の茶碗蒸し」、肉料理「茉莉花茶煮焼豚の炙り」が出て、ようやく玄瑛拉麺の登場! 美味なる拉麺を食した後、拉麺のスープをちょい足しした卵かけ御飯を食べるとお腹いっぱい。

水菓子でフルコースが終了したころには、ラーメンへの誘いに「えっ!?」と逡巡した彼女は大感激&大満足。手練のジジですから、先付〜水菓子の間に口説いてますよね!?

常連だけが味わえるマル秘ラーメン 進化するラーメン!

GENEI.WAGAN(ゲンエイワガン)

[ SYSTEM ]
完全紹介・完全予約制。
会員からの紹介でのみ入会可能。会員は入会金1万円(別途登録手数料2000円)
メニュー:来店回数によって異なるラーメンを含む全9〜10 品の会席フルコースのみ。
会員は1組4 名様までコース料金が6800円。

東京都渋谷区広尾1-10-10
☎ 03-3449-6010
18:00 〜24:00 日曜定休
http://geneijapan.com/genei.wagan/